Notas del Día 06/12/2017

TORINO CAPITAL: GASTO INTERANUAL DEL GOBIERNO VENEZOLANO AUMENTÓ EN NOVIEMBRE. El gasto interanual del gobierno central subió 25,1% en términos reales durante el mes de noviembre, registrando el segundo incremento del año, de acuerdo con las estimaciones de Torino Capital. Este resultado contrasta con la tendencia observada durante los primeros nueve meses de 2017, durante los cuales el gasto se contrajo 22,3% con respecto al mismo período de 2016. Las cifras están publicadas en el más reciente informe del banco de inversión, titulado Criptorealidad, y responden a estimaciones basadas en las proyecciones semanales de gasto público divulgadas en la página web de la Oficina Nacional del Tesoro.
El aumento del gasto intermensual en noviembre, según la data recopilada por Torino Capital, fue de 111%, una magnitud similar a la observada en noviembre del año pasado (109%). “Hasta cierto punto, este patrón es normal, debido a que noviembre es el mes en que se pagan los bonos de fin de año del sector público, pero este año esta tendencia se exacerbó”, destaca el banco. El nivel de noviembre es superior al promedio del año en 180%, mientras que en 2016 y 2015, lo fue en 81,0% y 83,1%. “Este año, se presentaron algunos factores adicionales que contribuyeron a un mayor incremento. El primero fue el aumento en la cantidad otorgada en el bono de fin de año de los empleados públicos, que pasó de 3 meses a 4 meses de salario. Pero, además, se han aprobado pagos para varios programas de transferencias monetarias directas que conforman la base de las nuevas iniciativas de subsidios del gobierno, entre las cuales está el programa Carnet de la Patria”, señala la firma. A través de esta tarjeta, el gobierno afirma estar otorgando un bono navideño de Bs 500.000 a 8 millones de familias, lo cual implica una erogación de Bs 4 billones, o 30% del gasto estimado de noviembre. Pese al aumento, el banco advierte que el gasto sigue estando 30,2% por debajo del pico de 2012. De hecho, el incremento registrado en octubre y noviembre no evitará la caída de este indicador al cierre de 2017. “El gasto ha caído 11,5% en los primeros 11 meses del año”, detalla la firma. Entre tanto, el gasto extrapresupuestario, aprobado por el propio Ejecutivo a través del Decreto de Estado de Excepción y de Emergencia Económica, totalizó hasta noviembre una cifra equivalente a 8,5% del Producto Interno Bruto (PIB) nominal. De hecho, el presupuesto total autorizado hasta ahora se ubica en 10,7% del PIB, 7,3 puntos por debajo del año pasado. La firma también destaca que el incremento del gasto público real es consistente con la idea de que la inflación se está acelerando más rápido que la capacidad del gobierno para financiarla a través de la impresión de dinero. El financiamiento monetario del Banco Central a compañías estatales no financieras (principalmente Pdvsa) se ha mantenido en aumento a una tasa mensual promedio de 1.967%, tras el pico de 2.679% registrado en julio. Esto, para Torino Capital, puede ser consecuencia de una caída en los ingresos reales. Los ingresos fiscales a través de la recaudación del Seniat crecieron solo 384,8% en términos nominales entre enero y octubre. En términos reales, la recaudación cayó 35,0%, más que la caída de 18,2% en el gasto real observada durante el mismo periodo. La necesidad de financiar el gasto con impresión de dinero presiona tanto la inflación como el tipo de cambio en el mercado paralelo de divisas. El economista jefe de Torino Capital, Francisco Rodríguez, indicó que el lanzamiento de estos programas se ha hecho sin llevar adelante los ajustes fiscales y tributarios indispensables para financiar este gasto. “Ello hace prácticamente inevitable que su implementación se vea asociada con un fuerte crecimiento del financiamiento monetario del déficit y una aceleración de los precios y de la depreciación de la moneda”, destacó. CITGO Y EL ARGUMENTO DEL ALTER EGO. Torino Capital advierte que las acusaciones contra el ex ministro de Petróleo, Eulogio del Pino, y al también recién destituido presidente de Pdvsa, Nelson Martínez podrían tener implicaciones significativas en potenciales disputas legales a futuro entre el gobierno venezolano y los tenedores de bonos. Las autoridades acusan a Martínez de estar en conocimiento de una operación de refinanciamiento de deuda llevada a cabo en Citgo, en la que se ofrecía como colateral los activos de la filial y que no contaba con el aval del presidente de la República, lo cual fue catalogado por la Fiscalía como un delito. “Al alegar que la entidad (Pdvsa) requiere autorización del gobierno nacional para refinanciar su deuda, el Fiscal General de la Pública estaría otorgando base al argumento de que no existe separación real entre Pdvsa y sus filiales, por un lado, y el gobierno, por el otro”, explica la firma. Esta interpretación podría facilitar pruebas para los acreedores de que Pdvsa y Citgo son alter egos del gobierno venezolano, lo que eleva la vulnerabilidad de sus activos ante un posible embargo en el contexto de una disputa con el Estado venezolano El banco detalla que la relación entre Citgo Petroleum y sus dueños está regulada por la ley de Delaware, para la cual no es necesaria la autorización de los accionistas para obtener financiamiento; entre tanto, la relación entre Pdvsa y su propietario (la República) se rige por la ley venezolana, que exime a Pdvsa de la prohibición de usar activos como colateral. “La capacidad de los tenedores de presionar al gobierno venezolano en caso de una disputa legal dependerá de su habilidad para probar que las entidades a través de las cuales el país posee activos son alter egos de Pdvsa o del Estado venezolano”, señala el texto. Añade que, si un tribunal puede establecer que no existe una identidad separada entre la compañía y sus accionistas, entonces estos últimos pueden ser responsables por la deuda de la corporación. Ciertamente, la insistencia por parte del gobierno en que el Ejecutivo debió autorizar el refinanciamiento de la deuda de Citgo, al punto de perseguir legalmente a los miembros de la junta directiva responsables de la emisión, podría sugerir que considera los bienes de la compañía como propios, los directores como funcionaros públicos y que circunscribe las actividades de la entidad. “El hecho de que la designación de Asdrúbal Chávez el 22 de noviembre como presidente de Citgo haya sido anunciada directamente por el presidente Nicolás Maduro en su cuenta de Twitter soporta aún más el argumento de que el gobierno nombra directamente a los miembros de la junta directiva”, indica la firma. PRECIOS JUSTOS VS PRECIOS ACORDADOS. Torino Capital también analizó en su informe semanal las más relevantes diferencias entre la Ley de Precios Acordados, aprobada por la Asamblea Nacional Constituyente y publicada la semana pasada en Gaceta Oficial, y la Ley de Precios Justos, cuya última reforma fue a finales de 2015. “No queda totalmente claro de qué forma el gobierno permitirá que la Ley de Precios Acordados coexista con el sistema más punitivo de la Ley de Precios Justos”, señala la firma. Una disposición transitoria de la nueva ley establece que las sanciones por incumplimiento serán aquellas determinadas en la Ley de Precios Justos hasta que sea creado un nuevo sistema de monitoreo y control compatible con la nueva norma. – Con información de https://www.descifrado.com

VARIOS. A continuación destacamos polémicos artículos difundidos por distintas publicaciones y medios de comunicación. Dejamos a consideración de nuestros lectores las respectivas opiniones…

DESDE EL CENTRO DE CONTROL (+RUMORES). Rumores y más rumores en las redes sociales. /---/ Aseguran que organismo de seguridad tendría a grupo de funcionarios en Anaco para investigar a altos exfuncionarios y funcionarios municipales. Mencionan posibles detenciones después de próximas elecciones de alcaldes. Rumores y más rumores sobre personaje constituyente. /---/ Piden investigación en torno a presencia de mercenarios colombianos y panameños en Yemen, quienes supuestamente conformaban ejército personal de recientemente asesinado expresidente yemení. /---/ Comentarios y más comentarios sobre presencia de madre de un empresario junto a candidato Frank Diaz, durante actividades de campaña en Lechería. Empresario G. Rondón es mencionado. /---/ Gobernación de Anzoátegui no recibiría recursos financieros ofrecidos desde el Ejecutivo central. Señalan que deudas oprimirían la gestión de Antonio Barreto Sira, truncando planes políticos y de gobierno, y generando una apretada situación financiera para el ente regional. Aseguran que funcionarios regionales serían poco receptivos con críticas. – Daniel Morales

EXJEFE DE POLICHACAO RECIBIÓ TRANSFERENCIAS DE CUENTAS DE DIEGO SALAZAR EN ANDORRA. El fiscal general de la República, Tarek William Saab, informó que por la trama de corrupción en la Banca Privada de Andorra (BPA) fue detenido el ciudadano Diego Salazar Carreño, e indicó que un grupo de personas —quienes serían sus cómplices— están siendo actualmente investigadas. En ese sentido, la fuente de datos La Tabla detalló que desde las cuentas de Salazar Carreño en la referida banca internacional se realizaron transferencias por más de 1.300 millones de euros a varios venezolanos, entre los que mencionó a Fidel Ramírez Carreño, Francisco Ramírez Arteaga, y al exjefe de las policías de Baruta y Chacao, Leonardo Díaz Paruta, reseñó el portal La Iguana. Fidel Ramírez (hermano del exministro de Petróleo Rafael Ramírez) es primo del acaudalado “hombre de negocios”, mientras que Díaz Paruta ha sido su jefe de seguridad. No deja de ser paradójico que aunque Salazar Carreño ha sido relacionado reiteradamente con el chavismo, el encargado de su seguridad haya sido un jefe policial vinculado con los lideres opositores que gobernaron los municipios más antichavistas de la gran Caracas. En Polichacao fue designado y actuo a la orden de Leopoldo López. Incluso Díaz Paruta fue acusado de suministrar las armas en un supuesto atentado contra el entonces presidente Chávez. El excomisario de la policía judicial estuvo en la nómina de Inverdt Asesores de Negocios (la firma corporativa de Salazar) hasta el pasado mes de septiembre, según se puede verificar en su ficha de la seguridad social. Recordemos que el titular del Ministerio Público manifestó a través de un contacto telefónico con Venezolana de Televisión (VTV) que esta persona habría blanqueado 1.347 billones 339 mil 972 euros a través de la BPA entre 2011 y 2012. Asimismo, enfatizó que Salazar Carreño y sus cómplices se dedicaban a “maquillar estas transferencias a la mejor manera de una banda delictiva, vinculados entre sí para defraudar, en este caso, a empresas del Estado venezolano y otros organismos de la República”. (PULSE AQUÍ PARA VER MÁS) - Con información de https://www.latabla.com

LEDEZMA DESESTIMÓ QUE HENRIQUE CAPRILES SEA UN DIRIGENTE PRESIDENCIABLE. En conferencia de prensa desde el lujoso Hotel Ritz de Madrid, Antonio Ledezma, a la pregunta de un periodista español de si hace falta un líder fuerte para revigorizar a la oposición, este descartó que ese papel corresponda a Henrique Capriles, una de las caras más conocidas de la oposición venezolana. Y es que aunque éste haya sido candidato presidencial, “eso no lo ubica como jefe de la oposición”, sentenció Ledezma. De inmediato lo descartó como jefe opositor o quizás como candidato presidencial por tercera vez, sin embargo no descartó su postulación para liderar la oposición y quizás asumir una eventual candidatura. Ledezma explicó que más que una persona en particular, se necesita “un liderazgo colectivo sólido”, por las divisiones en la MUD. – Con información de http://www.lechuguinos.com

DESAPARECIDOS DE ALCALDÍA DE CHACAO MÁS DE MIL MILLONES DE BOLÍVARES DESTINADOS A AUMENTOS DE SALARIOS. Al menos unos mil 391 millones de bolívares destinados al pago de sueldos fueron desaparecidos de la Alcaldía de Chacao, según lo aseguró el candidato a ese municipio por el Partido Socialista Unido de Venezuela, Jorge Chayeb. Indignado por este terrible incidente el dirigente, afirmó que estos recursos eran “solo para la homologación de sueldos y salarios del 2017”, nunca aparecieron ni llegaron “a las manos de los empleados”. Al tiempo que para finalizar, condenó el hecho de que el alcalde Ramón Muchacho se prestó en su momento para que Chacao fuera epicentro de la violencia en las calles por más de cuatro meses el presente año y que además jugara con las necesidades de sus trabajadores desviando los fondos para lo que serán sus beneficios de ley. – Con información de http://www.lechuguinos.com

“POLITIZACIÓN” EN LA UGMA. De un lector: Las denuncias sobre el “comercio” clandestino de títulos en universidades privadas siguen sin dejar de exceptuar a la UGMA, especialmente en las carreras de odontología y derecho. Pero lo peor es la marcada politización interna de la en muchos aspectos deteriorada universidad, que obliga a alumnos y profesores a participar en actividades en contra de su voluntad. – Saúl Machado

MERMA ENTUSIASMO EN COMPLEJO TURÍSTICO RECREACIONAL DEL CARIBE. De un lector: El regocijo invadió a inversores y funcionarios de la alcaldía de Barcelona mientras se reunían para anunciar los detalles de las obras del Complejo Turístico Recreacional del Caribe, pero hoy, varios meses después, el entusiasmo en el proyecto se ha perdido y los planes podrían verse truncados por las confiscaciones del MP a bienes ligados con ilícitos en la Faja Petrolífera del Orinoco. El frenesí de promotores y propietarios de parcelas se ha ido desvaneciendo. El estado actual del proyecto es poco halagador y la factibilidad de continuidad muy baja para lo que había en planos. (…) Es poco factible que el proyecto, una especie de quimera socialista-capitalista, pueda concretarse de manera exitosa. – Simón Flores

EL MORRO EN NUEVA YORK. El primogénito del Rey encargado de Lechería sí que sabe darse sus lujos en Estados Unidos como toda una celebridad. Con tanto glamour de repente el príncipe de El Morro se convierte en duque de Nueva York, cosa imposible para sus coterráneos que padecen hambre en Venezuela. - (PULSE AQUÍ PARA VER MÁS) – Con información de http://debatiendoelpresente.blogspot.com

ANZOATEGUI. El gobernador Antonio Barreto Sira designó a Roger Ayala, como muchos esperaban, al frente de la Secretaría de la Vivienda del Estado. Siguiendo el ejemplo de otros dirigentes pero del chavismo, Ayala continúa siendo coordinador del partido GENTE y está plenamente dedicado al trabajo político con miras a las elecciones municipales. “¡Zamuro Cuidando Carne!” fue lo que exclamó un chavista cuando le preguntaron su opinión sobre el funcionario. – Con información de Columna de Opinión “Caiga Quien Caiga” 13/11/2017 – Ángel Monagas - https://angelmonagas.wordpress.com

INTERNACIONALES

(PANAMÁ) MARCAS DEPORTIVAS POLÉMICAS (+FIFAGATE). De un lector: El Fifagate ha traído consigo acusaciones contra representantes de la famosa marca deportiva Nike, quienes son señalados de haber ofrecido sobornos a ex directivos de la FIFA a cambio de elegir a la empresa deportiva como sponsor oficial para ciertos torneos. No es la primera vez que empresas deportivas son acusadas de tales actividades, pero el poderoso lobby comunicacional y los tentáculos de algunas de esas empresas suelen echar al foso las acusaciones. En Panamá, el exmayor Alex Cedeño, un importante ex funcionario antinarcóticos de la Policía Nacional, confesó la participación de representantes de ciertas marcas deportivas con el lavado de dinero proveniente del narcotráfico. – Adrián Ramírez

(HONDURAS - COSTA RICA) SOCIALISMO DEL SIGLO XXI E INFLUENCIA EN LA REGIÓN. De un lector: En Honduras trata de imponerse nuevamente Manuel Zelaya con el antifaz de Salvador Nasrrala. Desde hace meses el gobierno hondureño investigaba un fraude con el método tierras que se refiere a la cedulación múltiple, en un esquema que se emplea con ciudadanos corrientes, e invasores extranjeros, nicaragüenses y venezolanos. En las próximas elecciones en Costa Rica se está generando un movimiento de corte comunista, apegado al Foro de Sao Paulo y a extremistas de Sendero Luminoso, teniendo como próximo candidato en este país a un abogado, ex ministro de seguridad pública, cuya gestión fue cuestionada por tráfico de influencias, entre otras cosas, lo cual políticamente es muy peligroso para Costa Rica. – Carlos Solís

(PANAMÁ) RECESIÓN ECONÓMICA AFECTA EL SANTA MARÍA GOLF & COUNTRY CLUB. El mercado inmobiliario panameño atraviesa una muy fuerte recesión, efecto quizás de lo que fue una burbuja inmobiliaria. Ciudad de Panamá es la más afectada, especialmente la otrora codiciada zona Este de la capital. Los alquileres están estancados, los precios disminuyen a su mínimo nivel y aún así no atraen a los arrendatarios. Un apartamento de lujo para ser alquilado puede pasar hasta más de un año, mientras que las ventas decrecen en mayor medida. El actual escándalo de la Trump Tower de Panamá, donde mafias habrían invertido para blanquear capitales, le hace un daño irreparable al campo inmobiliario, muy penetrado por el narcotráfico. Ejemplos hay muchos, pero uno en particular llama la atención. Es el de Santa María Golf & Country Club. Hace 3 ó 4 años atrás las casas en preventa y con financiamiento costaban, de forma referencial, 1 millón de dólares. Hoy a pesar de la gran inversión publicitaria en Internet, prensa, radio y televisión, las propiedades en este oasis urbano no se venden ni alquilan. El desespero toma al grupo desarrollador y la inversión extranjera aminora, especialmente la venezolana de alto nivel adquisitivo, que huye de Panamá por la falta de incentivos, seguridad jurídica, personal y financiera, por lo cual muchos prefieren destinos como Europa. Para la economía panameña pudiera decirse que es la crónica de una muerte anunciada. – Adrián Ramírez

Pulse imagen para ampliar

EL ABC PARA ENTENDER EL CASO DE ODEBRECHT. El escándalo de corrupción de la historia de Brasil salió a la luz, cuando la operación “Lava Jato” (Lavado de auto) mostró cómo se obtenían beneficios, inflando los costos de los proyectos por los que la paraestatal Petrobras contrataba a Odebrecht y esos fondos eran finalmente desviados. ¿QUÉ ES LA OPERACIÓN LAVA JATO? Es la investigación más grande e importante sobre corrupción y lavado de dinero de la historia de Brasil. En marzo de 2014, la Policía Federal brasileña detectó irregularidades de gasolineras que eran usadas para blanquear fondos ilícitos. Tiempo después, como parte de esta misma pesquisa, se hallaron nexos con la petrolera estatal Petrobras y la existencia de una red de pagos de sobornos de las principales constructoras brasileñas para obtener millonarias licitaciones en Brasil, América Latina y África. Entre las empresas se encontraban: Odebrecht - Camargo Correa – OAS - Andrade Gutierrez - Queiroz Galvao y otras. El caso tomó mayor relevancia cuando el Departamento de Justicia de Estados Unidos reveló en diciembre pasado que la empresa Odebrecht pagó, entre 2001 y 2016, 788 millones de dólares en sobornos a políticos y empresarios, en 12 países, incluido México. El Departamento de Justicia de Estados Unidos le impuso a Odebrecht una multa de 3 mil 500 millones de dólares. Se sabe que la mayor cantidad de sobornos se registró en Brasil con 394 millones de dólares, seguido por Venezuela con 98 millones de dólares. República Dominicana con 92 millones de dólares, Panamá con 59 millones de dólares, Argentina con 35 millones de dólares, Ecuador con 33 millones de dólares, Perú con 29 millones de dólares, Guatemala con 18 millones de dólares, Colombia con 11 millones de dólares y México con 10 millones 500 mil dólares. Desde que se detonó el escándalo a la fecha, son más de 18 personas detenidas por su presunta relación en los casos de soborno y corrupción de Odebrecht. - Con información de https://www.unotv.com

(PULSE IMAGEN PARA AMPLIAR)

(CATALUÑA - ESPAÑA) EL VACÍO LEGAL DEL EXPRESIDENTE CATALÁN CARLES PUIGDEMONT. El juez Pablo Llarena, del Tribunal Supremo español, tomó la decisión de retirar las órdenes internacionales de detención contra el expresidente del gobierno de Cataluña, Carles Puigdemont, y los cuatro exconsejeros independentistas huidos a Bélgica. El acto judicial está motivado por un cambio de estrategia de la justicia de España, dado que la ley belga, al no contemplar algunos de los delitos por los que se juzgarían en España, podría llevar al juez de ese país a negar sus extradiciones. De esta manera, el aparato judicial del país europeo no podrá continuar ahora con el estudio de las entregas de los acusados, solicitadas hace unas semanas por la justicia española. El argumento del juez Llarena se basa en que Puigdemont deberá regresar en algún momento a España para asumir el cargo de diputado en el parlamento regional, si resulta elegido el próximo 21 de diciembre en los comicios catalanes. En cualquier caso, la orden interna de captura se mantiene vigente y podrá ejecutarse cuando Puigdemont pise territorio español. Esto sucede tras arrancar la campaña electoral en Cataluña que deberá concluir en las elecciones de diciembre y de donde saldrá un nuevo parlamento regional. Todas las fuerzas políticas participarán en la lucha por los votos catalanes convocada por el gobierno central, en virtud del artículo 155. En ejercicio de esta norma constitucional, el gobierno central de Mariano Rajoy intervino la comunidad autónoma, tras el intento de los dirigentes independentistas de separar Cataluña de España. En la competencia electoral, sin embargo, no participarán personalmente los dos máximos dirigentes separatistas, ambos cabezas de lista: ni Puigdemont, expresidente del gobierno regional, por hallarse huido en Bélgica; ni el vicepresidente Oriol Junqueras, preso por decisión del Tribunal Supremo. Ambos líderes separatistas están acusados de los delitos de rebelión, desobediencia, malversación y prevaricación, tras haber declarado la independencia unilateral de Cataluña. Aunque se pensaba que Junqueras podría sumarse a la campaña, el Tribunal Supremo decidió mantenerlo preso, sin libertad condicional, junto a al exconsejero de Interior, Joaquim Forn y los dirigentes separatistas Jordi Sánchez y Jordi Cuixart. Los otros seis consejeros detenidos - Raúl Romeva, Carles Mundó, Dolores Bassa, Meritxell Borrás, Jordi Rull y Josep Turull- podrán recuperar la libertad si pagan cada uno una fianza de 100.000 euros, pero quedarán obligados a presentarse semanalmente ante un juzgado español y no podrán salir del país. El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) dio a conocer una encuesta preelectoral en Cataluña. Según el sondeo, el partido Ciudadanos sería la agrupación más votada el 21 de diciembre en las elecciones regionales para elegir el nuevo parlamento. La misma encuesta señala que los partidos independentistas perderían la mayoría absoluta que obtuvieron en las pasadas elecciones. Ciudadanos es el partido liderado por el catalán Albert Rivera, que facilitó la coalición parlamentaria con el Partido Popular para que Mariano Rajoy alcanzara la presidencia de España. Fue también importante impulsor de la intervención del gobierno en esa región del país. Su dirigente local, la exdiputada Inés Arrimadas, podría, pues, ser la próxima presidenta de Cataluña. – Con información de Agencias

(ESPAÑA) ESCASSI NO SE CORTA (NI CON LARA DIBILDOS DELANTE). Cuando se habla de grandes ‘conquistadores’ españoles, sin duda, Julio Iglesias es uno de los máximos exponentes. Pero, a juzgar por su trayectoria en los últimos años, Álvaro Muñoz Escassi no le anda muy a la zaga. El jinete ha acaparado titulares en este 2017 por sus numerosos vaivenes sentimentales, que incluyen su efímera boda con la bella y multimillonaria venezolana Raquel Bernal, con la que el matrimonio le duró apenas tres meses. Pero lo que realmente diferencia a Escassi de otros afamados seductores es que él ha conseguido mantener una relación impecable con una de las mujeres más importantes de su vida, Lara Dibildos, madre de su hijo pequeño, Álvaro. Tanto es así que sorprende la reacción de la hija de Laura Valenzuela cuando Escassi se entrega a la pasión con la que es su nuevo amor, una atractiva y joven morena. LOOK ha conseguido en exclusiva las imágenes de una singular ‘quedada’ de amigos y exparejas, en las que Lara Dibildos se muestra amistosa, e incluso bromista, con Álvaro Muñoz Escassi, mientras este se come a besos a su joven amada. (PULSE AQUÍ PARA VER MÁS) - Con información de https://okdiario.com

(CATALUÑA – ESPAÑA) OLIVA CATALANA CON MANO VENEZOLANA. El aceite de oliva de la empresa familiar Henri Mor, liderada por el venezolano Henri Alegría, es ahora parte del menú de ABaC, restaurante del chef Jordi Cruz que recientemente consiguió su tercera estrella en la reconocida guía Michelin y donde la venezolana Andrea Dopico se desempeña como chef pastelera. Además de utilizarlo para algunas preparaciones en cocina, lo sirven en pequeños chupitos de cristal elaborados por el grupo Elaia Zait, que al posar sobre hielo, aportan una textura diferente al aceite y resultan en una explosión de sabor en boca. “La idea es darle otra experiencia al comensal que prueba nuestro aceite y exaltar su elegancia, equilibrio y complejidad de sabor, resultado que conseguimos con una campaña temprana, utilizando olivas verdes de la variedad arbequina y extracción en frío”, dice Henri Alegría mientras recorre los espacios de la cooperativa San Isidro en la localidad de Juncosa en Cataluña. Es ahí donde después de un cuidadoso proceso de recolección llegan las olivas con las que producen su aceite virgen extra reserva y campaña. El proceso comienza a mediados de octubre con la cosecha, que dependiendo del suelo es manual o con el uso de máquinas vibradoras especiales y mallas que rodean cada árbol. Ese mismo día y manteniéndolas a baja temperatura, las olivas son trasladadas a la almazara donde se separan de las hojas y tallos y se limpian para iniciar la elaboración del aceite. Le sigue la molienda del fruto, que en el caso de Henri Mor se hace en el tiempo exacto para evitar pérdida de aroma. El último paso es la extracción en frío del aceite, que se realiza mediante una centrifugación doble del resultado de la molienda, y que luego es filtrada. Las instalaciones están equipadas con tecnología de ultima generación, haciendo que el proceso sea organizado y fácil de controlar. De esta manera se consigue extraer un aceite de excelente calidad y aroma con un proceso que lo lleva del árbol a los tanques de acero inoxidable —donde se almacena antes de ser embotellado y etiquetado— en un solo día. Con su producción del año pasado consiguieron cinco importantes reconocimientos para su versión extra virgen Reserva Privada Arbequina: Medalla de Oro en New York International Olive Oil Competition, Medalla de Oro en TerraOlivo, Diplôme Gourmet en París, Mezquita de Plata en Córdoba y la Mención a la calidad de producción limitada en Expoliva. Larga historia. Las olivas arbequinas utilizadas para el aceite virgen extra Henri Mor provienen de su finca familiar ubicada en el municipio español de Juncosa, a tan solo una hora de la ciudad de Barcelona, en la provincia de Llérida en Cataluña y justo en el límite con la provincia de Tarragona. Es una localidad con tan solo 438 habitantes, con una larga historia en la elaboración de aceite de oliva y de trabajo de la tierra. El aceite elaborado en esta zona cuenta con la Denominación de Origen Controlado de Les Garrides, la primera del territorio español. El aceite de la cosecha anterior se puede conseguir en Licores Mundiales, Fresh Fish, Licoteca, Café Arábica y en los principales bodegones de Caracas. – Con información de Agencias

(ESPAÑA) TALLER NARRAR LA GUERRA – NARRAR EL HAMBRE. Taller gratuito exclusivo para socios de Reporteros Sin Fronteras. En Madrid, el 19 de diciembre de 2017,de 17:00h a 20:00h. Cuándo: 19 de diciembre de 2017, de 17:00h a 20:00h. Dónde: Centro Internacional de Prensa. María de Molina, 50 2º. Madrid Cómo inscribirse: Las inscripciones se recibirán a través del correo electrónico rsf@rsf-es.org. Taller gratuito. Plazas limitadas. Exclusivo para socios de RSF.

Pulse imagen para ampliar

PROGRAMA:
17.00 | Presentación
Rosa Meneses, Secretaria General de Reporteros sin Fronteras.
Olivier Longué, Director General de Acción contra el Hambre España.
17.30 | Guerra, hambre y Derecho Internacional Humanitario
Elodie Schindler, Responsable de relaciones externas para Europa del Comité Internacional de la Cruz Roja.
Manuel Sánchez-Montero, Director de incidencia y relaciones institucionales de Acción contra el Hambre.
18.30 | Convertir el hambre en noticia en contextos de guerra
Martín Caparrós, periodista, escritor e historiador, colaborador de El País entre otros medios. Autor del libro El hambre.
19.30 | Aperitivo y rincón de video-reflexión
20.00 | Cierre – Con información de http://www.rsf-es.org

(INDIA) ASESINADO EL PERIODISTA NAVIN GUPTA EN EL ESTADO DE UTTAR PRADESH. Reporteros Sin Fronteras pide a las autoridades indias que tomen medidas concretas para proteger a los periodistas tras el nuevo asesinato de un informador en la India. Navin Gupta fue disparado por cuatro individuos en motocicleta en las inmediaciones de un mercado en Bilhaur. Murió al ser trasladado al hospital. La policía ha empezado una investigación para dar con los asesinos, sin éxito hasta la fecha. Se desconoce el móvil del crimen, pero los periodistas locales de Kanpur han manifestado preocupación por su seguridad tras una reunión de urgencia. “Apoyamos la investigación de la policía para evitar que este crimen quede impune, pero no podemos olvidar que es el cuarto periodista asesinado en tan sólo tres meses”, afirma Daniel Bastar, responsable de la oficina de Asia de Reporteros Sin Fronteras. “Las autoridades federales deben adoptar medidas rápidas para garantizar la seguridad del personal de prensa. El gobierno del estado de Uttar Pradesh también tiene el deber de mejorar la protección para los periodistas que investigan temas sensibles. Con tres periodistas asesinados en los dos últimos años, el estado tiene un historial significativo en esta materia”. India ocupa el puesto 136 de los 180 países que conforman la actual Clasificación mundial de la Libertad de Prensa elaborada anualmente por Reporteros Sin Fronteras. – Con información de https://rsf.org
Enlace Relacionado…
- RSF condemns murder of another journalist in northern India

(EGIPTO) EL PERIODISTA DE INVESTIGACIÓN ISMAIL ALEXANDRANI LLEVA DOS AÑOS EN PRISIÓN PROVISIONAL. Reporteros Sin Fronteras reitera su llamamiento para la puesta en libertad inmediata e incondicional el periodista e investigador egipcio Ismail Al Sayed Mohamed Omar Toufic, detenido desde hace dos años, el 29 de noviembre de 2015, en el aeropuerto de Hurghada. Más conocido como Ismail Alexandrani, es un respetado reportero de investigación freelance y sociólogo especializado en los movimientos yihadistas de la Península del Sinaí. RSF pide a las autoridades que le pongan en libertad y retiren todos los cargos presentados contra él. La organización recuerda también la necesaria libertad de todos los periodistas injustamente detenidos en Egipto. “Las autoridades egipcias deben permitir a los periodistas locales que investiguen temas de interés público aun cuando los consideren temas sensibles”, afirma Alexandra El Khazen, responsable de la oficina de Oriente Medio de Reporteros Sin Fronteras. “Detener a un periodistas de forma provisional durante dos años sólo puede considerarse un castigo excesivo. Pedimos a las autoridades que expliquen la base legal que aplican para prolongar esta detención previa a un juicio”, añade. Egipto ocupa el puesto 161 de los 180 países que conforman la Clasificación Mundial de la Libertad de Prensa elaborada anualmente por Reporteros Sin Fronteras. (PULSE AQUÍ PARA VER MÁS) – Con información de https://rsf.org

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Envíenos sus comentarios y aportes informativos al tema. Recuerde que su comentario, aunque no sea publicado, puede ser tomado en cuenta para nuestros temas de investigación. Los comentarios con términos insultantes, ofensivos, denigrantes y que incumplan nuestras políticas serán rechazados. Sólo puede enviar comentarios de menos de 1 mil (1.000) caracteres.

miércoles, 6 de diciembre de 2017